Descrizione
Il bergamotto è un agrume che racchiude in sé la storia, il profumo e il sapore unici della Calabria.
Questo agrume straordinario, noto sin dal 1400, ha una storia affascinante che affonda le radici nel Mediterraneo. Oggi, questo frutto è un simbolo della tradizione calabrese, celebrato per il suo aroma intenso e le sue proprietà benefiche ed è l’ingrediente chiave di un prodotto esclusivo e versatile: la polvere di bergamotto di Antiche Essenze Mediterranee.
Il bergamotto è molto più di un semplice frutto: è un concentrato di benessere.
Ricco di vitamine A, C e del gruppo B, terpeni, flavonoidi e potenti antiossidanti, questo agrume è conosciuto per le sue proprietà antidepressive, antisettiche, antibatteriche e antinfiammatorie. Sostenendo il corpo nel suo corretto funzionamento, il bergamotto è un prezioso alleato per la salute.
La Polvere di Bergamotto Antiche Essenze Mediterranee è un vero e proprio concentrato di aroma e sapore ed è ottenuta tramite un processo di essiccazione e polverizzazione delle scorze di bergamotto. Ogni fase della produzione è seguita con cura per garantire un prodotto di altissima qualità, che conserva tutta la freschezza e le virtù del bergamotto fresco.
Oltre al suo sapore eccezionale, la polvere di bergamotto è un prodotto naturale, senza additivi chimici e deriva da pratiche agricole sostenibili. La raccolta dei bergamotti avviene nel rispetto dei cicli naturali, promuovendo la biodiversità e il benessere dell’ambiente.
Questa polvere dal profumo intenso e agrumato è un vero e proprio jolly in cucina, capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza sensoriale unica.
Usi in cucina della polvere di bergamotto di Condifuri:
In pasticceria: perfetta per aromatizzare dolci, biscotti e torte, la polvere di bergamotto aggiunge una nota fresca e leggermente aspra, elevando le creazioni dolci a nuovi livelli di gusto.
Provala per esaltare il sapore di creme, mousse e ganache donando un twist fresco e raffinato oppure nelle marmellate e gelatine per creare un contrasto raffinato al dolce.
Nei piatti salati: ottima per le marinature, utilizzala come condimento per pesce, frutti di mare e anche su crudi come il sashimi, la polvere di bergamotto porta un tocco mediterraneo ai piatti, arricchendo le preparazioni con il suo sapore distintivo.
Nelle bevande: ideale anche nelle bevande, può essere aggiunta a tè e cocktail per un gusto rinfrescante e inconfondibile.
Nelle decorazioni: da spolverare su piatti a base di frutta, insalate o dessert per un tocco estetico e aromatico che incanta i sensi.
Prova i molteplici abbinamenti che questo fantastico e versatile prodotto può offrire e lasciati ispirare dalla sua capacità di trasformare ogni piatto in un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Scopri il piacere di cucinare con la polvere di bergamotto, un ingrediente che trasforma le tue ricette in capolavori di gusto e benessere. Lasciati sedurre dall’aroma avvolgente e dal sapore raffinato e porta il sole della Calabria nel tuo piatto.
Ingredienti: bergamotto 100%
Conservare a temperatura ambiente, lontano dalla luce e da fonti di calore
Il prodotto è disponibile nella lattina da 30g
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia: 938 kJ – 228 kcal, Grassi: 1,0 g, di cui saturi 0,15 g, Carboidrati: 20,7 g, di cui zuccheri 10,2 g, Proteine: 6,1 g, Fibre: 55,7 g, Sale: 0,05 g
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