Perle al Rosmarino selvatico

Descrizione

Perle gourmet dal cuore liquido aromatico

Le Perle al Rosmarino Selvatico sono un ingrediente gourmet raffinato e sorprendente, capace di racchiudere l’intensità aromatica del rosmarino in una piccola sfera dal cuore liquido.

Ispirate ai profumi della cucina mediterranea e alla natura incontaminata dei Pirenei, queste perle vegetali regalano un’esperienza sensoriale elegante e contemporanea, pensata per chi ama distinguersi in cucina con dettagli unici.

Ogni perla libera al palato un aroma fresco, erbaceo e persistente, capace di valorizzare piatti semplici o preparazioni più elaborate, sia dolci che salate.

Origine e lavorazione artigianale

Le Perles Florales al Rosmarino sono realizzate da Abies Lagrimus, un’azienda francese che, con metodi artigianali, trasforma le erbe dei Pirenei in prodotti di alta gastronomia  che celebrano la tradizione e il territorio.

Il cuore liquido delle perle è ottenuto a partire da rosmarino selvatico, raccolto a mano  e distillato per estrarne un idrolato aromatico intenso e naturale.
Questo processo permette di preservare la purezza del profilo aromatico della pianta, trasformandola in un ingrediente gastronomico innovativo, scenografico e versatile.

Il risultato è una perla che unisce tradizione botanica, ricerca aromatica e creatività culinaria, rendendo il rosmarino un vero ingrediente da chef.

Caratteristiche principali

• Aspetto: perle verdi traslucide, luminose ed eleganti

• Aroma: fresco, erbaceo e mediterraneo, tipico del rosmarino selvatico

• Sapore: intenso ma equilibrato, con rilascio graduale del cuore liquido

• Versatilità: adatte a piatti caldi e freddi, dolci e salati

• Stile culinario: ingrediente gourmet ideale per impiattamenti creativi e raffinati

Come utilizzare le perle al Rosmarino

Le perle al rosmarino sono pensate per aggiungere aroma, freschezza e impatto visivo a molte preparazioni:

• Carni e pesce: agnello, manzo, pollo, pesce alla griglia o al forno

• Verdure: grigliate, arrosti, vellutate e insalate gourmet

• Antipasti: carpacci, focacce, finger food

• Dessert creativi: frutta grigliata, mousse, cheesecake, gelati artigianali

Grazie alla loro struttura, mantengono aroma e consistenza anche su preparazioni calde, senza perdere la loro identità sensoriale.

Domande frequenti sulle perle al rosmarino

Le perle al rosmarino possono essere usate in piatti caldi?
Sì, resistono bene alla temperatura e rilasciano il loro cuore liquido senza alterare aroma e consistenza.

Sono adatte anche a ricette dolci?
Sì, il profilo aromatico del rosmarino si abbina perfettamente anche a dessert e preparazioni dolci creative.

Perché scegliere le Perles Florales al Rosmarino?
Per la loro unicità, versatilità e capacità di trasformare ogni piatto in un’esperienza gourmet elegante e originale.

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Informazioni tecniche

• Formato: vasetto di vetro, 50 g.

• Ingredienti: preparato a base di idrolato di rosmarino 70% (idrolato di rosmarino, zucchero di canna, acido citrico), acqua, addensante: gomma di cellulosa; gelificante: cloruro di calcio, alginato di sodio; acidificante: acido citrico; conservante: sorbato di potassio; coloranti: luteina, E133

• Origine: prodotto in Francia

• Durabilità: 24 mesi

• Conservazione: conservare a temperatura ambiente, lontano da luce e fonti di calore; dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro una settimana