Descrizione
La cipolla rossa, simbolo della tradizione calabrese, è un ortaggio dalle caratteristiche uniche, conosciuto e apprezzato per il suo sapore delicato e la sua dolcezza naturale.
La sua storia è antica, con radici che affondano nel Mediterraneo e riferimenti che risalgono agli antichi Egizi. Sembra però che sia stato grazie ai Fenici che la cipolla rossa ha trovato la sua strada verso le coste calabresi, diventando nel tempo un ingrediente imprescindibile nella cucina locale.
La cipolla rossa non è solo un ingrediente delizioso, dal sapore dolce e delicato ma anche un concentrato di benefici per la salute.
Ricca di vitamine e minerali, tra cui potassio, ferro, sodio, calcio e fosforo, questa cipolla si distingue per l’alto contenuto di quercetina, un potente flavonoide con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
La quercetina aiuta a combattere lo stress ossidativo, riducendo il rischio di malattie croniche legate all’infiammazione. Inoltre, grazie al suo contenuto di vitamina C, la cipolla rossa rafforza il sistema immunitario, contribuendo a prevenire infezioni e malattie.
Consumata regolarmente, può favorire la salute cardiovascolare – riducendo la pressione sanguigna e migliorando i livelli di colesterolo – e promuove una buona digestione grazie alle sue fibre naturali.
Tutte le proprietà benefiche, il sapore delicato e il colore caratteristico si ritrovano anche nella polvere di cipolla rossa Antiche Essenze Mediterranee, un condimento versatile e raffinato che cattura l’essenza stessa di questo prezioso ortaggio
La polvere di cipolla è ottenuta attraverso un processo di essiccazione e polverizzazione che preserva intatte tutte le proprietà nutritive e aromatiche della cipolla rossa fresca.
In cucina, la polvere di cipolla rossa è un alleato prezioso che può essere utilizzato in una vasta gamma di preparazioni
Ecco alcuni modi in cui puoi utilizzare la polvere di cipolla rossa in cucina:
nelle zuppe e condimenti: aggiungi la polvere di cipolla rossa a zuppe, salse e marinature per conferire un tocco di dolcezza e profondità ai tuoi piatti.
nella panificazione: incorpora la polvere negli impasti per pane, focacce e pizze per arricchire il loro sapore con una nota unica e raffinata.
nei piatti principali: insaporisci primi piatti e sughi o dai un tocco speciale a piatti a base di carne, pesce o verdure.
negli snack: cospargi la polvere di cipolla rossa su patatine o altri snack per un sapore irresistibile.
nelle salse: mescola la polvere di cipolla rossa con yogurt greco o maionese per creare salse perfette per accompagnare verdure o formaggi
Sperimenta in cucina con la Polvere di Cipolla Rossa perché è molto più di un semplice condimento: è un ingrediente versatile e naturale che trasforma ogni piatto in un’esperienza di gusto unica.
Sia che tu voglia aggiungere un tocco di dolcezza e complessità ai tuoi piatti o che desideri arricchire le tue ricette con un sapore distintivo, questa polvere è la scelta ideale per elevare le tue creazioni culinarie.
Scopri il piacere di cucinare con la polvere di cipolla rossa Antiche Essenze Mediterranee e lasciati ispirare dalla sua capacità di trasformare ogni ricetta in un capolavoro di gusto e benessere.
Ingredienti: cipolla 100%
Conservare a temperatura ambiente, lontano dalla luce e da fonti di calore
Il prodotto è disponibile nella lattina da 30g
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia: 1427 kJ – 341 kcal, Grassi: 1,1 g, di cui saturi 0,2 g, Carboidrati: 79g, di cui zuccheri 6,6 g, Proteine: 10 g, Fibre: 15 g, Sale: 0,18 g
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