Descrizione
Il Riso Carnaroli Terre dei Padri è ottenuto esclusivamente dalla pregiata varietà Carnaroli, apprezzata per il chicco lungo, la consistenza soda e l’elevato contenuto naturale di amido.
Grazie alle sue caratteristiche, è il riso ideale per preparare risotti cremosi e valorizzare le migliori ricette della tradizione italiana.
Autentico Carnaroli italiano
Il Riso Carnaroli Terre dei Padri nasce dalla selezione esclusiva della varietà Carnaroli, considerata una delle più pregiate per la preparazione dei risotti. La qualità del chicco, unita alla sua eccellente tenuta in cottura, permette di ottenere una mantecatura perfetta mantenendo il riso sempre ben definito.
Coltivato nel rispetto della natura
La coltivazione avviene secondo metodi tradizionali nei terreni della Cascina Zanaglia e della Cascina Molino, in Lomellina, all’interno di un ambiente naturale attentamente preservato.
Le risaie si sviluppano accanto alla riserva naturale della Palude Loja e al Laboratorio di Ecologia all’Aperto Giacomo Corbetta, un territorio dove attività agricola, biodiversità e tutela dell’ambiente convivono in perfetto equilibrio.
Una lavorazione che valorizza il Carnaroli
Dopo la raccolta, il riso viene sottoposto a una lavorazione tradizionale con pilatura completa, un processo che consente di ottenere un Carnaroli raffinato mantenendo intatte le qualità che lo rendono un punto di riferimento per la cucina italiana.
Il risultato è un riso dalla cottura uniforme, con chicchi consistenti e un’eccellente capacità di assorbire i sapori senza perdere struttura.
Riso Carnaroli Terre dei padri: perfetto per i migliori risotti
Grazie alla qualità del chicco e all’elevato contenuto naturale di amido, il Riso Carnaroli Terre dei Padri è particolarmente indicato per la preparazione di risotti cremosi, nei quali ogni ingrediente viene valorizzato al meglio.
Se desideri un Carnaroli lavorato in modo da conservare una maggiore integralità del chicco, scopri anche il Riso del Professore Carnaroli Semi Integrale.
Formati disponibili
Il Riso Carnaroli Terre dei Padri è disponibile in diversi formati per soddisfare le esigenze della cucina domestica e della ristorazione.
La confezione da 1 kg, disponibile sia in scatola sia sottovuoto, è ideale per l’utilizzo quotidiano, mentre i formati professionali sono pensati per ristoranti, gastronomie e operatori del settore.
Informazioni tecniche
Ingredienti: riso Carnaroli – origine Italia
Peso netto 1 Kg
Tempi di cottura: 15/18 minuti
Recensioni
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