Il risotto fichi e zola è un piatto cremoso e avvolgente, che unisce la delicata dolcezza dei fichi di stagione alla sapidità del Gorgonzola dolce. A prima vista potrebbe sembrare una proposta poco adatta alla nostra rubrica Light Gourmet: l’abbinamento tra zola e la dolcezza dei fichi porta subito a immaginare un piatto ricco e […]
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