CategoriesLe Ricette Delux Light GourmetLa versione estiva che non ti aspetti Pasta e ceci a luglio?! Probabilmente la tua risposta è no. Ed è normale. Quando pensiamo alla pasta e ceci ci viene subito in mente un piatto caldo, ricco e perfetto per l’inverno. Eppure basta cambiare approccio per trasformare un grande classico in una ricetta completamente diversa. Questa […]
CategoriesLe Ricette Delux Light GourmetTagliatelle di mare… ci si immagina subito un piatto di pasta, ma preparati a cambiare prospettiva. Abbiamo pensato a questo piatto di tagliatelle ispirandoci alla tradizione barese dove mangiare il pesce crudo appartiene alla quotidianità prima ancora che alla gastronomia. Tra i protagonisti più amati c’è la seppia: appena pescata, fresca, delicata, naturalmente dolce. Basta […]
CategoriesLe Ricette Delux Light GourmetLatte di mandorla homemade e biscottini di banana e mandorla al Limone Nero Per una colazione Light Gourmet bastano pochi ingredienti. Prima di raccontarti la ricetta che abbiamo preparato questa settimana, però, desideriamo spiegarti come nascono i contenuti di questa rubrica.Non siamo food blogger e non siamo chef. Il nostro lavoro consiste principalmente nel ricercare […]
CategoriesLe Ricette Delux Light GourmetMazzancolle, mango e gel di fragola al Limone Nero Tropical Umami: abbiamo scelto questo nome perché questo piatto è un concentrato di freschezza, dove il mango incontra le mazzancolle e la delicatezza del gel di fragole, in una ricetta leggera, colorata e ricca di contrasti. Lo abbiamo pensato come antipasto, ma potrebbe diventare anche un […]
CategoriesLe Ricette Delux Light GourmetIl Lemon Chia Pudding al Limone Nero è una colazione Light Gourmet fresca, cremosa e ricca di sfumature aromatiche. Una ricetta semplice e leggera che unisce semi di chia, yogurt greco e una lemon curd al Limone Nero Umami per trasformare il classico chia pudding in qualcosa di più intenso e sorprendente. La colazione è […]
CategoriesLe Ricette Delux Light GourmetPiselli e baccelli sono il punto di partenza di questa nuova ricetta Light Gourmet. I piselli sono un ingrediente di stagione che si presta a preparazioni leggere, ma anche ricche di gusto. In questa ricetta vengono utilizzati insieme ai loro baccelli, che normalmente si scartano, ma che, se lavorati nel modo corretto, possono entrare nel […]
CategoriesLe Ricette Delux Light GourmetLe zucchine ripiene sono un classico della cucina italiana, perfette come contorno o piatto unico.Qui le proponiamo in chiave Light Gourmet, in una versione completamente vegetale con un ripieno di riso e quinoa ai carciofi, zucchine e limone nero. Il ripieno diventa il vero cuore del piatto: ingredienti di stagione, lavorati in modo semplice ma […]
CategoriesGuide GourmetMangiare bene è una scelta consapevole che parte dalla qualità degli ingredienti. Gli ingredienti gourmet non sono solo una tendenza: sono strumenti preziosi per trasformare ricette quotidiane in esperienze di gusto autentiche e sorprendenti. In questa guida ti presentiamo alcuni dei nostri ingredienti più versatili — come l’aglio nero, il limone nero, l’aceto di pomodoro […]
CategoriesLe Ricette DeluxAgosto, fa caldo… e che tu sia in vacanza o in città il dilemma è sempre lo stesso: cosa cucinare? Non rifugiarti nel classico panino veloce o in un’insalata anonima. Porta invece una ventata di freschezza e sapore sulla tua tavola.Scegli ingredienti intelligenti, capaci di dare carattere ai piatti con pochi gesti. Se non sai […]
CategoriesAppunti GourmetIn estate, tutti cerchiamo freschezza: in una bibita, in un gelato, in un piatto leggero. Il limone è uno dei protagonisti indiscussi della stagione: profuma di sole e semplicità. Il suo colore giallo intenso richiama la vitalità dell’estate e il suo sapore vivace regala una nota agrumata e fresca a ogni ricetta. Ma se ti […]
